Tá post maith steiriliú déanta ag go leor cuideachtaí bia le linn táirgeadh agus próiseáil bia, ach tá fadhb na miocrorgánaigh iomarcacha fós ann.Tar éis sraith imscrúduithe, fuair an mhonarcha bia foinse an truaillithe tánaisteach ar deireadh.Ag an am céanna, níl díghalrú láimhe agus steiriliú i bhfeidhm, toisc go bhfuil modhanna díghalrúcháin láimhe agus steiriliú traidisiúnta fós ag go leor cuideachtaí bia baile, mar shampla níocháin cuan.Is é an míbhuntáiste a bhaineann leis an modh steiriliú láimhe seo ná, Toisc go bhfuil go leor daoine ag baint úsáide as an uirlis díghalrúcháin agus steiriliú céanna, laghdaítear éifeacht díghalrúcháin agus steiriliú an díghalráin tar éis é a úsáid arís agus arís eile, agus ní féidir leis an éifeacht steiriliú agus díghalrú na lámha a bhaint amach.Agus toisc go bhfuil go leor daoine i dteagmháil le trealamh díghalrúcháin agus steiriliú, d'fhéadfadh tras-ionfhabhtú a bheith mar thoradh air seo.

De réir an Phríomh-Innealtóra Zhou de Theicneolaíocht Díghalraithe agus Steiriliú Shanghai Kangjiu, a dhéanann speisialtóireacht i dtaighde agus i bhforbairt teicneolaíochta próiseála bia agus steiriliú táirgthe agus steiriliú láimhe uathoibríoch d'fhostaithe, is féidir go leor cúiseanna a bheith ina chúis le líon na miocrorgánaigh i bpróiseáil bia a bheith níos mó ná an caighdeán, agus na miocrorgánaigh i lámha oibrithe i gceardlanna bia.Is féidir le huimhreacha iomarcacha a bheith ina bpríomhfhoinse éillithe miocróbach.Is féidir le roghnú sláintitheoir láimhe ionduchtúcháin uathoibríoch NICOLER feabhas a chur go héifeachtach ar shláinteachas láimhe na bhfostaithe sa cheardlann bia, deireadh a chur le héilliú tánaisteach bia microorganisms láimhe, agus mar sin feabhas a chur ar shláinteachas, sábháilteacht agus cáilíocht an bhia.

Mar gheall ar ár saol laethúil agus ár n-obair, ní mór ár lámha a bheith i dteagmháil le míreanna éagsúla, agus d'fhéadfadh go mbeadh níos mó microorganisms ag cuid de na míreanna seo, a luaithe a chloíonn na miocrorgánaigh seo le lámha an duine.Ansin, nuair a dteagmháil le míreanna eile, beidh sé ina chúis le tras-ionfhabhtú.D'fhonn sláinteachas láimhe a choinneáil, ba chóir dúinn ár lámha a nigh go minic, agus ba chóir dóibh siúd sa tionscal próiseála bia ár lámha a nigh go minic, agus ag an am céanna post maith a dhéanamh ar steiriliú agus díghalrú ár lámha.Toisc go bhfuil an próiseas díghalrúcháin agus steiriliú sa phróiseas próiseála bia níos caighdeánaithe agus níos déine ná ár ngnáthamh laethúil, má nigh tú do lámha go simplí, ní féidir leis na ceanglais sláinteachais sa phróiseas táirgthe bia a chomhlíonadh, agus tá lámha míshláintiúla na n-oibrithe táirgthe go leor. Déanfaidh miocrorgánaigh bia a éilliú ar bhealaí éagsúla, rud a fhágann milleadh bia agus giorrú seilfré an bhia, rud a dhéanfaidh dochar do tháirgeadh bia agus d'fhiontair phróiseála agus do thomhaltóirí.

Is tionscadal córasach é sláinteachas agus sábháilteacht bia a bhfuil go leor cúiseanna leis.Déanann roinnt cuideachtaí bia neamhaird ar an tábhacht a bhaineann le díghalrú agus steiriliú lámha oibrithe táirgthe.Cuirfidh lámha na n-oibrithe le líon mór microorganisms faoi deara éilliú i gcoimeádáin phacáistithe bia, meaisíní séalaithe agus naisc eile, rud a fhágann go gcloíonn an iomarca microorganisms sa bhia.Cáilíocht neamhcháilithe sláinteachais agus sábháilteachta bia dá bharr.

Chun an dochar a dhéanann lámha oibrithe do shláinteachas agus sábháilteacht bia a laghdú, ba cheart d’fhiontair táirgthe agus phróiseála bia nós imeachta sláintíochta agus steiriliú a bhunú de “níochán láimhe uathoibríoch → triomú uathoibríoch → díghalrú uathoibríoch agus steiriliú”, agus úsáid ghníomhach a bhaint as GMP eolaíoch, SSOP, HACCP, córais bainistíochta cáilíochta QS..Suiteáil cuideachtaí próiseála bia beaga agus meánmhéide steirilitheoir láimhe ionduchtúcháin uathoibríoch i ngach post mór a gcaithfidh díghalrú láimhe agus steiriliú a dhéanamh.Agus ceanglais na gcaighdeán sláinteachais á gcomhlíonadh aige, féadann sé dífhabhtán a shábháil freisin, éifeachtúlacht oibre a fheabhsú, agus díghalrú agus steiriliú a sheachaint.Is féidir leis an truailliú tánaisteach roimh agus tar éis na lámha a steiriliú go tapa.Bunaithe ar an am tar éis díghalrú láimhe agus steiriliú, moltar lámha na n-oibrithe atá ag gabháil do phróiseáil bia a ath-steiriliú gach 60 go 90 nóiméad.

Tar éis an sanitizer láimhe ionduchtaithe uathoibríoch a shuiteáil, má úsáidtear alcól 75% mar mheán díghalrúcháin agus steiriliú, is é seo a leanas an próiseas díghalrúcháin agus steiriliú: níocháin láimhe ag meaisín gallúnach ionduchtúcháin → sruthlú faucet → triomú ionduchtúcháin → díghalrú láimhe ionduchtúcháin.Tar éis don alcól evaporates, níl aon iarmhar ar na lámha.

Mar fhreagra ar roinnt saincheisteanna sláinteachais agus sábháilteachta bia ar nós éilliú miocróbach láimhe, d’éirigh le FEEGOO sláintitheoir láimhe ionduchtúcháin uathoibríoch FG1598T a fhorbairt” ag baint úsáide as an teicneolaíocht steiriliú agus díghalrúcháin a roghnaigh FEEGOO.Tá ról an-tábhachtach aige maidir le timpeallacht táirgthe glan agus sláinteach a chruthú, éilliú miocróbach bia de bharr lámha oibrithe a laghdú, agus éifeachtúlacht díghalrúcháin láimhe agus steiriliú a fheabhsú.Is féidir le cur i bhfeidhm steirilitheoir láimhe ionduchtaithe uathoibríoch agus teicneolaíocht díghalrúcháin láimhe ionduchtúcháin uathoibríoch feabhas a chur go héifeachtach ar shábháilteacht agus ar cháilíocht an bhia, síneadh a chur le seilfré an bhia, agus mar sin forbairt shláintiúil an tionscail bia a chur chun cinn.

Tá teicneolaíocht go leor fiontar próiseála bia beaga agus meánmhéide fós sách siar, agus is gá an teicneolaíocht próiseála agus an trealamh a nuashonrú.Seachas sin, beidh drochthionchar ag na teicneolaíochtaí agus an trealamh sean agus siar seo ar cháilíocht an bhia.Sa chás seo, tá a chinntiú go bhfuil sábháilteacht agus cáilíocht bia ina fhadhb nach mór a réiteach.Ba cheart d'fhiontair phróiseála bia bheaga agus mheánmhéide sraith iomlán de réitigh steiriliú agus díghalrúcháin bia a roghnú go gníomhach, mar shampla teicneolaíocht steiriliú bia agus díghalrúcháin.